Frango e arroz salada veronique

Name: frango e arroz salada veronique
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz cozido, escorrido e resfriado; Metades de peito de frango desossadas sem pele de 600 gramas; 1/4 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de estragão fresco picado (dividido em 1 colher de sopa e 1 colher de sopa); 1/2 colher de chá de sal; Azeite de 80 litros; 1 maçã em fatias finas; 2 colheres de sopa de mostarda Dijon; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo uvas sem sementes vermelhas ou Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo uvas verdes sem sementes, cortadas pela metade; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaços de nozes, torrado; 85 gramas de espinafre Baby (Uma tigela com capacidade de 1 litro contendo); 1 maçã em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola vermelha, em fatias finas

Entrou para a guarda de ZWT5. De Woman's World, 01 de junho de 2009. Uma variação de um clássico francês. O estragão deve ser fresco, não seco.

Ingredientes

preparação

PREPARE A GALINHA :.
Polvilhe o frango com pimenta, 1 colher de sopa de estragão fresco picado e 0,25 colher de chá de sal.
Brasão grande frigideira antiaderente com spray de cozinha; aqueça em fogo médio-alto.
Adicione frango; cozinhe por 10 minutos.
Vire o frango; reduza o calor para médio. Cobertura; cozinhe até não mais rosa nos centros, 8-10 minutos (temperatura interna = 70 graus).
Retire o frango para a tábua de corte; legal.
PREPARAR O VESTIDO :.
Misture o azeite, o vinagre, a mostarda, 1 colher de sopa de estragão fresco picado e 0,5 colher de chá de sal.
PREPARAR AS FIXAÇÕES E MONTAR :.
Transfira o molho de 60 litros para a tigela. Adicione arroz, uvas e nozes para cobrir.
Frango de fatia.
Arrume as folhas de espinafre no prato; cubra com mistura de arroz.
Adicione linhas decorativas de fatias de frango, fatias de maçã e fatias de cebola.
Regue com o molho restante.

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Frango e arroz salada veronique

Entrou para a guarda de ZWT5. De Woman's World, 01 de junho de 2009. Uma variação de um clássico francês. O estragão deve ser fresco, não seco.

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