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Johnna
Estragão frango triest
Postando isso para o ZWT II - France.Esta é uma receita passada do meu falecido mestre para mim, e de mim para o meu DD, e eu vou colocar o dinheiro nele que eles vão passar para seus filhos, já que é muito prato amado.
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Ingredientes
preparação
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Peitos de frango marrons na manteiga, polvilhe Beau Monde e Tarragon, adicione cogumelos ao virar o frango. Quando o frango dourar e os cogumelos salteados, adicione o xerez.
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Deixe ferver por aproximadamente 30 minutos. 15 minutos antes de servir retire o frango, misture o creme azedo ao molho e misture bem. Volte a colocar o frango no molho e deixe ferver. (Eu costumo colocá-lo no forno a 325 ° F neste ponto ).
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Antes de servir enfeite com as cebolas verdes. Isso é muito bom servido com arroz marrom ou selvagem.
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