Frango e arroz marroquino

Name: frango e arroz marroquino
Cook time: 240 min
Total time: 250 min
Ingredients: 1 cebola média, em cubos; 1 colher de sopa de azeite; 8 coxas de frango desossadas sem pele (cerca de 900 gramas); 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de sal marinho; 1/2 colher de chá de pimenta; 1/2 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo passas douradas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo um recipiente com uma capacidade de 1/4 litro, contendo azeitonas verdes picadas e sem caroço; 1 limão médio, fatiado; 2 dentes de alho picados; Caldo de galinha de 130 litros ou água; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo arroz integral cozido

Estou sempre querendo experimentar receitas de diferentes culturas, e esta é uma ENORME favorita. Nós amamos as combinações de especiarias. Isso cozinha igualmente bem em um fogão lento ou em uma panela de pressão. - Courtney Stultz, Weir, Kansas

Ingredientes

preparação

Em uma tigela com uma capacidade de 3 litros contendo ou fogão lento, misture a cebola eo óleo.Coloque as coxas de frango em cima da cebola; polvilhe com os próximos sete ingredientes.Top com passas, azeitonas, limão e alho.Adicione caldo.Cozinhe, coberto, em baixo até o frango ficar macio, 4-5 horas.Servir com arroz cozido quente..

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