Cordeiro assado crocante

Name: cordeiro assado crocante
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 perna de cordeiro desossada (1,8 a 2,2 kg); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão suaves (cerca de 2 fatias); 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá de ervas de Provence; Traço sal e pimenta; 1 cebola grande, finamente picada; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; 1,1 kg de batatas médias, descascadas e cortadas em fatias; 1 grande maçã azeda, fatiada

Para o jantar de Páscoa, o Dia de St.Patrick ou outra ocasião de primavera, este assado de cordeiro tenro e saboroso é um prato maravilhoso. Batatas e maçãs cozidas com a carne acrescentam ao seu apelo caseiro.

Ingredientes

preparação

Coloque a perna de cordeiro em um rack em uma assadeira. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, manteiga e temperos; espalhar sobre a carne.Coloque a cebola na panela; despeje o caldo sobre a cebola.Varar, descoberto, a 325 ° durante 1 hora
Adicione batatas; assar 30 minutos a mais. Adicionar maçã; Asse por 30 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias e a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °)
Retire os legumes e a maçã e mantenha-os quentes.Deixe assar por 10-15 minutos antes de cortar

Blogs que podem ser interessantes

qual e o valor nutricional do sorvete de stracciatella

quantas calorias tem um sorvete de stracciatella

quantos carboidratos existem no sorvete de stracciatella

quanta gordura ha no sorvete de stracciatella

Adorei

Cordeiro assado crocante

Para o jantar de Páscoa, o Dia de St.Patrick ou outra ocasião de primavera, este assado de cordeiro tenro e saboroso é um prato maravilhoso. Batatas e maçãs cozidas com a carne acrescentam ao seu apelo caseiro.

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários