Cordeiro assado crocante

Name: cordeiro assado crocante
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 perna de cordeiro desossada (1,8 a 2,2 kg); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão suaves (cerca de 2 fatias); 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 1/2 colher de chá de ervas de Provence; Traço sal e pimenta; 1 cebola grande, finamente picada; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; 1,1 kg de batatas médias, descascadas e cortadas em fatias; 1 grande maçã azeda, fatiada

Para o jantar de Páscoa, o Dia de St.Patrick ou outra ocasião de primavera, este assado de cordeiro tenro e saboroso é um prato maravilhoso. Batatas e maçãs cozidas com a carne acrescentam ao seu apelo caseiro.

Ingredientes

preparação

Coloque a perna de cordeiro em um rack em uma assadeira. Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, manteiga e temperos; espalhar sobre a carne.Coloque a cebola na panela; despeje o caldo sobre a cebola.Varar, descoberto, a 325 ° durante 1 hora
Adicione batatas; assar 30 minutos a mais. Adicionar maçã; Asse por 30 minutos a mais ou até que as batatas estejam macias e a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem feito, 170 °)
Retire os legumes e a maçã e mantenha-os quentes.Deixe assar por 10-15 minutos antes de cortar

Blogs que podem ser interessantes

quantas calorias tem um sorvete de stracciatella

qual e o valor nutricional do sorvete de stracciatella

quantos carboidratos existem no sorvete de stracciatella

quanta gordura ha no sorvete de stracciatella

Adorei

Cordeiro assado crocante

Para o jantar de Páscoa, o Dia de St.Patrick ou outra ocasião de primavera, este assado de cordeiro tenro e saboroso é um prato maravilhoso. Batatas e maçãs cozidas com a carne acrescentam ao seu apelo caseiro.

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários