Frango assado frigideira limão com batatas

Name: frango assado frigideira limão com batatas
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite, dividido; 1/4 colher de chá de casca de limão ralada; 4 dentes de alho picados e divididos; 1/4 colher de chá de casca de limão ralada; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta, dividida; 8 coxas de frango desossadas sem pele (113 gramas cada); 1/4 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 400 gramas de batatas de alevinos, cortadas ao meio longitudinalmente; 8 tomates cereja; Salsa fresca picada, opcional

Esta é uma refeição que meus alunos fazem em nossa unidade de nutrição. Ela tem um delicioso sabor de limão e é fácil de fazer. - Mindy Rottmund, Lancaster, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 450 °. Unte um ferro fundido centímetro ou outra frigideira refratária com 1 colher de chá de óleo. Organize rodelas de limão em uma única camada na frigideira.
Combine 1 colher de chá de óleo, 2 dentes de alho picados, casca de limão, 1/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta; esfregue sobre o frango. Coloque sobre o limão.
Em uma tigela grande, misture o alecrim e o restante do óleo, alho, sal e pimenta. Adicione batatas e tomates; Atire sobre o frango.Bake, descoberto, 25-30 minutos ou até que o frango não é mais rosa e as batatas são macias.Se desejar, polvilhe com salsa picada antes de servir.

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