Fogão lento frango ao curry

Misture o pó de caril, alho em pó e pimenta; polvilhe sobre o frango, pressionando para ajudá-lo a aderir.Coloque o frango em um fogão de 3 litros.slow.Polvilhe com cebola.Cozidamente despeje mojo crioulo marinada ao longo dos lados do fogão lento, evitando frango para manter o revestimento intacto.Cozinhe, coberto, em baixo até um termômetro lê 170 °, 4-6 horas. Retire o frango; mantenha morno.

Despeje os líquidos de cozimento do fogão lento em um copo medidor; gordura desnatada.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio; bata na farinha até ficar homogêneo.Gradualmente whisk em cozinhar sumos.Bring a ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa até engrossar, 1-2 minutos.Reduza o calor; adicione o frango e deixe ferver cerca de 5 minutos.Se desejar, sirva com arroz, cebolinha e coentro.