Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
BONNIE1424
Frango do chef john francês
Frango francês tem tudo que eu amo em uma receita.É delicioso e fácil, frugal, mas fantasia, e todo mundo adora.Melhor ainda, tem uma história vaga e confusa e nome completamente absurdo.Esta receita não-francesa vem da área de Rochester do estado de Nova York, onde é um grampo em praticamente todos os menus do restaurante ítalo-americano.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Bata os ovos e leite juntos em uma tigela rasa. Farinha de bife, sal, pimenta preta e pimenta caiena juntos em outra tigela rasa.
-
Pressione suavemente o frango na mistura de farinha para cobrir; sacuda o excesso de farinha. Mergulhe na mistura de ovos e cubra completamente.
-
Aqueça o azeite e 1 colher de sopa de manteiga juntos em uma frigideira grande em fogo médio.Cozinhe o frango em óleo quente até dourar levemente, 2 a 3 minutos por lado.Transfira frango para um prato.
-
Cozinhe e mexa o caldo de legumes, xerez e suco de limão na mesma frigideira; Leve a ferver e cozinhe até que o molho seja reduzido pela metade. Retire do fogo e acrescente pedaços de manteiga gelada; mexa até a manteiga derreter e molho é brilhante e engrossar, 1 a 2 minutos. Salte a salsa no molho e tempere com sal e pimenta.
-
Retorne o frango para a frigideira em fogo médio, coloque o molho por cima e cozinhe até que o frango esteja aquecido e não fique mais rosado no centro, mais 1 a 3 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
0 minCarnes e avescogumelo, maionese, nata, milho, queijo, metades de peito de frango, queijo, pão,frango com cogumelos alho cremoso -
35 minCarnes e avesasas de galinha articulações dicas descartadas, sal, pó de alho, cebola, Pimenta, glutamato monossódico MSG, mostarda, farinha, óleo,frango frito de mostarda -
85 minCarnes e avesbacon, nata, molho de rancho, queijo, Em forma de tortilla chips,você é louco de bacon -
15 minCarnes e aveschalotas, dentes de alho, bacon, cogumelo, belisca orégano, belisca orégano, caldo, óleo, massa, queijo,pancetta de macarrão
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei