Frango de alho marroquino

Name: frango de alho marroquino
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 metades de peito de frango sem pele; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga ou 1 colher de sopa de margarina; 1 cebola média, fatiada; 2 dentes de alho picados; 1 abobrinha média picada; 284 gramas de cuscuz não cozido; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado ou 1 colher de chá de manjericão seco; 0,5 colher de chá de açafrão em pó

Tenho esta receita de um amigo no trabalho. Adorei. Ótimo quando você quer algo um pouco diferente.

Ingredientes

preparação

Corte o frango em pedaços pequenos e polvilhe com sal e pimenta.
Derreta a manteiga em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio; junte a cebola e o alho e refogue até ficarem macias.
Adicione o frango e cozinhe, mexendo sempre, por 8 minutos ou até terminar.
Adicione a abobrinha e refogue por 3 minutos ou até ficarem macias; retire do fogo.
Prepare o cuscuz de acordo com as instruções da embalagem; misture as passas.
Cubra e retire do fogo.
Deixe descansar por 5 minutos ou até que o líquido seja absorvido.
Misture o manjericão e açafrão.
Deixe descansar por 5 minutos.
Misture o cuscuz na mistura de frango; cozinhe em fogo médio-alto por 2 minutos ou até ficar bem aquecido.
Sirva imediatamente.

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Adorei

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