Frango de alcaparra laranja

Name: frango de alcaparra laranja
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de sopa de casca de laranja; 1 colher de sopa de casca de laranja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo alcaparras; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

Fácil e muito gostoso. É um sucesso toda vez que eu faço, especialmente quando servido com uma salada leve e vinho branco.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha e pimenta.Desolva os peitos de frango na mistura para revestir e reserve.
Derreta a manteiga e aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Coloque o frango revestido na frigideira e cozinhe por cerca de 10 minutos por lado, até que não cor-de-rosa e sucos funcionem limpos.Retire do fogo e reserve.
Aumente o calor da frigideira para alto e despeje o suco de laranja. Cozinhe até reduzir em cerca de 1/2.
Junte as raspas de laranja, as alcaparras e a salsa. Retorne o frango para a frigideira e cubra com a mistura de suco de laranja para servir.