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Frango com páprica esfumaçado com arroz
 
 
4 PorçõesPTM35 min

Frango com páprica esfumaçado com arroz


Adotei esta receita porque estou amando minha nova páprica defumada ... a descrição original foi a seguinte ... Um doce amigo nas Ilhas Canárias me mandou uma maravilhosa páprica defumada - e esta semana, nosso jornal publicou esta ótima receita de " Jantares de Desespero "com uma recomendação para experimentar a versão defumada de uma das especiarias mais negligenciadas. Um sabor e você nunca verá páprica como" apenas um enfeite "novamente.

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preparação

  1. Leve 1/2 litro de água levemente salgada para ferver.
  2. Adicione o arroz, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 17 minutos ou até ficar macio.
  3. Corte o frango em pedaços pequenos e reserve.
  4. Aqueça o óleo em fogo médio-profundo.
  5. Descasque e corte levemente a cebola em anéis, adicionando-os à frigideira enquanto corta.
  6. Adicione o frango, sal e pimenta.
  7. Cozinhe, mexendo sempre, por 4 a 5 minutos, até que o frango esteja cozido.
  8. Retire o frango e a maior parte das cebolas para um prato e reserve.
  9. Adicione o alho, a massa de tomate, a páprica e 1/4 de litro de água à frigideira; mexa bem até misturar.
  10. Levante o fogo para alto e leve a mistura de tomate para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo.
  11. Acrescente o creme azedo (não use versões com pouca gordura ou sem gordura, ou eles podem coagular.), Em seguida, adicione o frango e as cebolas de volta à frigideira e cozinhe por mais 3 minutos.
  12. Sirva com arroz quente.



Adorei

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