Frango com molho de clementina e massa de abacate

Name: frango com molho de clementina e massa de abacate
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 abacate, descascado, sem caroço e picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manjericão fresco; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3 dentes de alho picados; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 1/4 colher de chá de sal; 4 metades de peito de frango; 2 colheres de azeite, dividido; 2 chalotas fatiadas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar; 4 clementinas fatiadas e descascadas; 170 litros de água; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinagre de vinho branco; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; Massa de 227 gramas de penne; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco picado

Um prato de sabor único que combina os sabores de clementinas e manjericão com a cremosidade natural do abacate.Eu gosto de adicionar espinafre para isso, mas nem sempre.Ele definitivamente parece mais bonita na placa sem o espinafre, mas a nutrição adicional é sempre um mais.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture abacate, manjericão, suco de limão, alho, pimenta preta e sal. Deixou de lado.
Comece a cozinhar a massa de acordo com as instruções da sua embalagem.
Bata levemente o frango em 0.125 "costeletas grossas, em seguida, tempere ambos os lados uniformemente com sal e pimenta.
Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Adicione costeletas e cozinhe por 5 minutos em cada lado.Transfira para um prato e mantenha quente.
Aqueça o restante do azeite na panela, adicione as chalotas e salteie por cerca de 1 minuto. Aqueça o açúcar sobre a chalota e cozinhe sem perturbações até que esteja derretido e dourado, ou cerca de um minuto.
Mexer em fatias de clementina, água, vinagre de vinho branco e pimenta vermelha.Esfolie a panela por cerca de 30 segundos, em seguida, abaixe o fogo e deixe ferver por 3 minutos (Se você estiver usando o espinafre, adicione-o logo após este passo e mexa o molho até as folhas murcharem.).
Escorra a massa, mas não lave. Coloque o macarrão na tigela segurando a mistura de abacate e mexa bem.
Sirva frango com macarrão e cubra com molho de clementina.