Frango com mel (o imitador de pf chang)

Name: frango com mel (o imitador de pf chang)
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: Farinha de 113 gramas; 1 colher de sopa de amido de milho; 1 ovo; 180 mililitros de água; 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de fermento em pó; 400 gramas de peito de frango desossado, cortado; 3 colheres de sopa de molho de soja leve; 1/8 colher de chá de pimenta branca; 1/4 colher de chá de sal kosher; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo saquê ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho de arroz; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; Vinil de arroz de 90 mililitros; 3 colheres de sopa de molho de soja leve; 6 colheres de sopa de açúcar

Achei isso no Recipelink da Mary Jo em Minneapolis. Ela escreve: Eu copiei essa receita quando a vi. Como eu me lembro, é de um chef do restaurante PF Changs para um programa de notícias.

Ingredientes

preparação

Misture bem os ingredientes para o batedor e deixe descansar na geladeira por algumas horas.
Cubra o frango com temperos e deixe marinar na geladeira por 20 minutos.
Casaco de frango com massa e frite em óleo (eu não anote as instruções para isso como parecia auto-explicativo no momento).
Misture os ingredientes para o molho juntos. Quando estiver pronto para comer, misture 60 litros de água com 60 litros de amido de milho.
Traga os ingredientes para o molho a ferver e adicione a mistura de amido de milho lentamente, deixe ferver 1-2 minutos.Ele deve ser como mel solto.
Cubra o frango cozido com o molho.

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Adorei

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