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Tricia Joy
Frango com linguine em um roux faux branco
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Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 2 colheres de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de azeite
- 10 dentes de alho (cortados em fatias finas)
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo aipo (em fatias finas)
- 2 cenouras (picadas)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte desnatado (simples)
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite desnatado
- 227 gramas de cogumelos (limpos e cortados)
- 1 colher de chá de curry (quente)
- 1 colher de chá de manjericão
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 298 gramas 98% de creme condensado sem gordura de sopa de aipo (uma lata)
- Linguine de trigo integral de 376 gramas
preparação
-
Tenderize e marinar frango durante a noite em molho de ostras.Trabalhar linguine, mas não drenar mantê-lo quente em sua água de cozimento.Corte frango em pedaços pequenos.Em uma panela antiaderente calor alho, cenouras e aipo em azeite até ficar macio.Adicionar frango e misture como um stir fry até feito.Adicione a sopa, iogurte e especiarias.Lentamente mexa no leite mantendo uma consistência cremosa.Drine Linguine e adicione ao revestimento roux completamente.Em cima, jogue os cogumelos, cubra e aqueça completamente.Servir imediatamente Adicione sal adicional se desejar saborear..
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