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Erica Bo
Frango com ervas de limão (grelhado) - diabético
De meu email diário da receita do diabético… e “o guia completo do idiota às refeições diabéticas terríveis”. OBSERVAÇÃO: O tempo da preparação inclui o tempo de marinating mínimo de 30 minutos.
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Ingredientes
preparação
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Em um saco plástico de fechamento automático de 4 litros, misture óleo, suco de limão, ervas da Provença, pimenta preta e frango; selar o saco e agitar para revestir.
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Leve à geladeira 30 a 60 minutos.
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Quando estiver pronto para cozinhar, pulverize uma grelha com spray de cozinha. Pré-aqueça uma grelha a gás a média/média-alta ou prepare um fogo médio quente numa grelha a carvão, com a grelha colocada 10 a 15 centímetros acima do calor.
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Retire o frango da marinada e descarte a marinada.
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Coloque o frango na grelha e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que o frango esteja cozido e já não cor de rosa, e seus sucos fiquem limpos, girando uma vez.
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