Frango com ervas de limão (grelhado) - diabético

Em um saco plástico de fechamento automático de 4 litros, misture óleo, suco de limão, ervas da Provença, pimenta preta e frango; selar o saco e agitar para revestir.

Leve à geladeira 30 a 60 minutos.

Quando estiver pronto para cozinhar, pulverize uma grelha com spray de cozinha. Pré-aqueça uma grelha a gás a média/média-alta ou prepare um fogo médio quente numa grelha a carvão, com a grelha colocada 10 a 15 centímetros acima do calor.

Retire o frango da marinada e descarte a marinada.

Coloque o frango na grelha e cozinhe por 10 a 15 minutos ou até que o frango esteja cozido e já não cor de rosa, e seus sucos fiquem limpos, girando uma vez.