Frango com alho e cogumelos em molho de vinho branco

Name: Frango com alho e cogumelos em molho de vinho branco
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Ingredients: Macarrão com 113 gramas de ovo (cru); 400 gramas de peito de frango sem pele; 2 colheres de sopa de farinha de trigo, dividida; 1/2 colher de chá de sal, dividido; 1/4 colher de chá de pimenta preta, dividida; 2 colheres de azeite, dividido; 1 colher de sopa de alho picada; 1/2 colher de chá de estragão seco; Cogumelos 227 gramas, presliced; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; Caldo de galinha de 130 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada

Eu adaptei esta receita de uma revista Cooking Light e é extremamente saborosa.Você pode facilmente adaptar isso usando diferentes ervas no final além de salsa, como estragão fresco ou manjericão.Não se preocupe quando o material começa a grudar na panela Começando, quando você adicionar o vinho branco, ele irá totalmente deglaze a panela e use uma colher de pau para raspar os pedaços da parte inferior como eles adicionam um monte de sabor! Saudável e rápido de fazer.Ver esta com pão duro, uma salada verde e um copo de vinho branco gelado - ou cidra espumante para os pequenos! :)

Ingredientes

preparação

Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Eleve e mantenha quente.
Corte o frango em pedaços centímetro.Coloque metades de peito de frango em um prato raso.Combine 1 colher de sopa de farinha, 0,25 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta, mexendo bem com um batedor.Mistura de farinha de imersão sobre o frango; lance para casaco.
Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Adicione frango a panela; refogue 4 minutos ou até dourar.Retire o frango da panela.
Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo para pan. Adicione alho, estragão e cogumelos para panela; refogue por 3 minutos ou até evaporar e escurecer os cogumelos.
Adicione o vinho branco para panela; cozinhe 1 minuto. Stir na restante 1 colher de sopa de farinha; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre. Mexa no caldo, permanecendo 0,25 colher de chá de sal e permanecendo 0,125 colher de chá de pimenta; cozinhe por 1 minuto ou até ficar ligeiramente espesso, mexendo com frequência.
Retorne o frango para a panela. Cubra e deixe cozinhar por 2 minutos. Descobrir; cozinhe por 1 minuto ou até que o frango esteja pronto.
Misture macarrão; cozinhe por 1 minuto ou até que esteja completamente aquecido. Adicione o queijo parmesão e a salsa fresca (ou outras ervas), misture bem e sirva.

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