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Frango com alho e cogumelos em molho de vinho branco
Eu adaptei esta receita de uma revista Cooking Light e é extremamente saborosa.Você pode facilmente adaptar isso usando diferentes ervas no final além de salsa, como estragão fresco ou manjericão.Não se preocupe quando o material começa a grudar na panela Começando, quando você adicionar o vinho branco, ele irá totalmente deglaze a panela e use uma colher de pau para raspar os pedaços da parte inferior como eles adicionam um monte de sabor! Saudável e rápido de fazer.Ver esta com pão duro, uma salada verde e um copo de vinho branco gelado - ou cidra espumante para os pequenos! :)
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Ingredientes
preparação
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Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, omitindo sal e gordura. Eleve e mantenha quente.
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Corte o frango em pedaços centímetro.Coloque metades de peito de frango em um prato raso.Combine 1 colher de sopa de farinha, 0,25 colher de chá de sal e 0,125 colher de chá de pimenta, mexendo bem com um batedor.Mistura de farinha de imersão sobre o frango; lance para casaco.
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Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto.Adicione frango a panela; refogue 4 minutos ou até dourar.Retire o frango da panela.
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Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo para pan. Adicione alho, estragão e cogumelos para panela; refogue por 3 minutos ou até evaporar e escurecer os cogumelos.
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Adicione o vinho branco para panela; cozinhe 1 minuto. Stir na restante 1 colher de sopa de farinha; cozinhe 1 minuto, mexendo sempre. Mexa no caldo, permanecendo 0,25 colher de chá de sal e permanecendo 0,125 colher de chá de pimenta; cozinhe por 1 minuto ou até ficar ligeiramente espesso, mexendo com frequência.
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Retorne o frango para a panela. Cubra e deixe cozinhar por 2 minutos. Descobrir; cozinhe por 1 minuto ou até que o frango esteja pronto.
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Misture macarrão; cozinhe por 1 minuto ou até que esteja completamente aquecido. Adicione o queijo parmesão e a salsa fresca (ou outras ervas), misture bem e sirva.
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