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Rosemarie Yandoli-Smith
Frango coentro
Esta receita inclui uma marinada fácil de unir que dá peitos de frango um sabor agradável.É ótimo servido com arroz mexicano e tortillas.Recipe é da revista Sunset e foi apresentado por Cheryl Brown.
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Ingredientes
preparação
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Pound os peitos de frango a uma espessura uniforme (cerca de 0,5 pol.) E coloque em uma assadeira rasa.
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Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, coentro, alho, mel, azeite, sal e pimenta. Despeje sobre o frango e vire as peças para cobrir uniformemente. Cubra e relaxe pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
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Coloque o frango em uma grelha em fogo médio (você pode segurá-lo sobre a superfície por apenas 4 a 5 segundos) e cozinhe, girando uma vez, até não ficar mais rosado no centro, 4 a 6 minutos de cada lado.
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