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KELLYJEANNE
Frango e abóbora de herança com molho de manteiga de tomilho
Qualquer tipo de abóbora ou abóbora pode ser usado para esta receita. O molho de manteiga de tomilho é um acompanhamento saboroso para a abóbora doce.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo caldo de galinha
- 0,25 pequena abóbora fresca, sementes removidas
- 1/4 colher de chá de sálvia seca
- 1/4 colher de chá de coentro seco
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo espinafres frescos ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo verdes selvagens
- 0,25 limão, suco de
- Azeite
- Sal
preparação
-
Corte a abóbora em fatias de centímetro de espessura.Adicione cerca de 2 colheres de sopa de azeite para o pan.Season abóbora com sal e cozinhe a abóbora até bem dourar de cada lado em fogo médio.Retire da panela e reserve.
-
Tempere o frango com sal, pimenta, sálvia e coentro seco. Adicione um pouco mais de azeite à panela e cozinhe o frango até ficar bem dourado nos dois lados - cerca de 6 minutos.
-
Retire o frango da panela (reserve com a abóbora).
-
Adicione a manteiga na panela e bata duas colheres de chá de farinha. Bata por cerca de um minuto, em seguida, adicione o caldo de galinha.
-
Adicione uma pitada de creme ao molho, tempere com sal e pimenta e retire do fogo.
-
Atire o espinafre com suco de limão e um fio de azeite.
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Organizar uma pequena pilha de espinafre no prato, cubra com 2 pedaços de abóbora e 2 pedaços de frango.Drizzle molho de tomilho por cima e divirta-se.
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