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Huge
Frango "chettinad" em estilo indiano
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Ingredientes
preparação
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Combine coxas de frango, açafrão, cominho, pó de chile e sal em uma tigela grande; misture até ficar bem coberto. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por cerca de 15 minutos.
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Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione cebola, pimentas, ervilhas pombo, e sementes de feno-grego; cozinhar e mexa até perfumado, cerca de 3 minutos.Adicione frango; cozinhe até dourar, cerca de 5 minutos por lado.Reduza o fogo e mexa na água.Enxugue pedaços dourados da parte inferior da frigideira e cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 7 minutos.
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