Frango caribenho com forno

Name: frango caribenho com forno
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml, contendo açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de ketchup; 2 colheres de sopa de rum escuro; 1 limão, suco de; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de chá de gengibre picadinho; 1 colher de chá de grãos de café instantâneo; 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica; 4 metades de peito de frango sem pele; 2 grandes dentes de alho esmagados; 1 colher de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída

Um pouco de trabalho, mas você será recompensado com cada mordida que você tirar deste frango suculento, altamente temperado e envidraçado com rum e café.

Ingredientes

preparação

COMBINE açúcar, ketchup, rum, suco de limão, manteiga, gengibre, grânulos de café e pimenta da Jamaica em uma panela pequena.Trazer a ferver suave; mexa até dissolver o café e o açúcar. Retire do fogo; deixou de lado.
TRIM frango de qualquer gordura visível.Com faca afiada, faça duas fendas diagonais cerca de centímetro de profundidade no lado superior de cada mama.
COMBINE alho, óleo, sal e pimenta.Mistura de requeijão em todo o frango.Arrange o lado da fenda para cima em rack em assadeira rasa.Brush frango com esmalte; reserve restante glaze.Refrigerar por 30 minutos.
Frango PREHEAT.
Frango BROIL por 5 minutos. Vire o frango; casaco com esmalte reservado.Broil por mais 4 a 5 minutos.Vire frango novamente; cubra com esmalte. Espalhe por mais 2 minutos ou até que os topos estejam escaldantes e marrons.

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