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Raquel Teixeira
Frango assado "jamaican-me-hungry"
Como isso assa sua casa será preenchida com o aroma mais delicioso! Não deixe a longa lista de ingredientes assustá-lo, este prato vale a pena:) Criado para o RSC 2006.
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Ingredientes
- 4 -6 peitos de frango sem pele
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, em cubos
- 1 colher de chá de tomilho
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
-
Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo pimentos vermelhos ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo pimenta verde, em cubos
- 1 colher de chá de pimenta em pó, use ancho chili em pó, se você puder encontrá-lo
- 0,5 colher de chá de pimenta de Caiena, mais se você ousar
- 1 colher de chá de gengibre
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/4 colher de chá de sálvia
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de cebolinha
- Dente de 2,5 centimetros
- Canela de 2,5 centímetros
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho esmagado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola, em cubos
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo pimentos vermelhos ou um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo pimenta verde, em cubos
- 1 pimenta habanero
- 2 colheres de chá de rum
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo tomates esmagados
- 1 colher de chá de suco de limão
- 2 colheres de chá de tempero jamaicano, postado acima
preparação
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Para a cobertura, refogue o alho, os pimentos e a cebola no azeite até ficarem macias. Adicione os ingredientes restantes e cozinhe até engrossar ligeiramente.
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Para assar, coloque o frango temperado em uma assadeira 9x13. Divida a cobertura igualmente em cima de cada peito. Aposte 30-45 minutos ou até que o frango esteja cozido.
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Eagerly anticipate your meal as the aroma wafts through your house!
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