Frango assado incrivelmente suculento e saboroso

Lave e seque o frango.

Misture os sais, alho em pó e pimenta preta juntos.

Liberalmente esfregue fora do frango com sal mistura, em seguida, coloque a mistura de sal restante dentro da cavidade de frango.Não tenha medo do sal! Lembre-se, queremos que a ave experimente todo o caminho! Eu prometo que não vai ser salgado. Você pode até querer usar sal extra na cavidade, especialmente se você estiver usando sal kosher.

Coloque em um saco plástico e leve à geladeira na geladeira. Quanto mais, melhor.

Dia dos:.

Preaqueça o forno a 350 f.

Coloque manteiga, limão e alho na cavidade. Você também pode usar ervas, cebola etc.

Pat fora do frango seco, em seguida, esfregue o frango com azeite.

Polvilhe tempero de bife de Montreal por todos os lados. (Torna realmente bonito quando feito).

Coloque o frango em um torrador com o lado do peito de uma prateleira para cima.

Asse descoberto por aproximadamente 20 min por quilo, ou até que o termômetro na parte mais espessa da coxa esteja entre 175 e 180 f.

DO NOT OVERCOOK!

Remove bird from oven and cover with foil.Allow to rest for at least 20 minutes, the longer the rest time, the jucier the chicken gets, so do not skip this step! It wont be juicy if it doesn't rest!

Enjoy!