Frango assado e cogumelos

Name: frango assado e cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Ingredients: 6 metades de peito de frango sem pele sem osso (113 gramas cada); 1/4 colher de chá de páprica; 200 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 1 colher de sopa de manteiga; Sherry 130 litros ou caldo de galinha; 3 cebolas verdes picadas; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo queijo mussarela desfiado

Eu inventei este prato anos atrás, e ele ainda continua sendo a receita de frango assado saudável da família. É uma refeição rápida durante a semana, mas os cogumelos frescos e xerez o tornam especial o suficiente para um jantar de fim de semana. - Lise Prestine de South Bend, Indiana

Ingredientes

preparação

Coloque o frango em um prato de 13x9 polegadas revestido com spray de cozinha. Espete com páprica. Despeje, descoberto, a 350 ° por 15 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, refogue os cogumelos na manteiga por 5 minutos.Adicione o xerez ou caldo de carne, cebola verde, alho, sal e pimenta.Trazer a ferver.Despeje sobre o frango
Asse até que um termómetro leia 170 °, 10-15 minutos a mais.Topar com queijo.Varar por 3-5 minutos ou até o queijo derreter.