Frango assado de limão

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).

Tempere o frango por dentro e por fora com sal e pimenta.Esqueça o suco do limão sobre o frango inteiro, em seguida, coloque as metades na cavidade do frango.Coloque a lata de cerveja meio cheia no centro de uma assadeira ou assadeira, e coloque o frango sobre ele em uma posição vertical com a cerveja inserida na cavidade.Despeje a água no fundo da panela.Cobre o frango com papel alumínio, e coloque a assadeira e tudo para o forno.

Asse o frango por cerca de 1,5 horas no forno pré-aquecido, removendo papel alumínio durante os últimos 20 minutos. Cole ocasionalmente com os gotejamentos. Quando terminar, a temperatura interna do frango deve ser 80 graus (80 C) quando tomada na parte mais carnuda de coxa.Deixe o frango descansar por cerca de 10 minutos antes de servir.