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Fiedlerbrews
Frango assado de elswet
Apenas totalmente incrível.Juicy, saboroso frango assado.Este é um padrão em nossa casa.Esperamos que você goste também.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
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Lave, seque e lubrifique o frango.
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Coloque no rack em uma assadeira aberta rasa. Esfregue a pele com sal e pimenta, sálvia esfregada e alecrim fresco. Coloque a cebola, a maçã, o tomilho, o café, o alho e as folhas de salva na cavidade.
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Cubra a parte de cima e os lados do pássaro com uma chea branca limpa que tenha sido humedecida com óleo. Coloque a panela no forno pré-aquecido. Não adicione água [!apenas o café
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Regue o frango de vez em quando com os drippings da bandeja.
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Assado por 1381,1 minutos por libra, dependendo do tamanho do frango, permitindo mais por quilo para um frango menor do que para um maior.
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Cerca de 0,75 durante o tempo de cozimento, vire o peito do pássaro para cima e termine de cozinhar. O frango é feito quando a carne da coxa é macia quando picada.
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NÃO perfure a pele com um garfo, pois isso permite que todos os sucos maravilhosos escapem.
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Retire o frango para um prato aquecido e sirva.
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Se você não tiver acesso ao pano de óleo, cubra-o frouxamente com os primeiros 0,75 de cozimento, gire e remova a tampa pelo tempo restante de cozimento para permitir o escurecimento.
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