Frango assado com mostarda cítrica com arroz arborio

Name: frango assado com mostarda cítrica com arroz arborio
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de semente de mostarda; 1 frango de fritadeira/fritadeira (1,3 a 1,8 kg); 1 colher de sopa de cerefólio fresco picado ou 1 colher de chá de cerefólio seco; 1 colher de sopa de vinagre de champanhe; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1/2 colher de chá de pimenta; 1 frango de fritadeira/fritadeira (1,3 a 1,8 kg); 2 fatias de laranja; 2 fatias de limão; 2 fatias de cebola; 3 raminhos salsa fresca, caules removidos

Frango assado tenro é um prato elegante e fácil de fazer.Nós amamos o sabor das fatias de laranja e limão e o sutil calor da mostarda. — Debra Keil, Owasso, Oklahoma

Ingredientes

preparação

Em um moedor de especiarias ou com um almofariz e pilão, moer a semente de mostarda em pó; transfira para uma tigela pequena. Mexa em óleo, cerefólio, vinagre, molho inglês e pimenta. Esfregue por fora e por dentro do frango; Coloque em um prato grande. Refrigerar, coberto, durante a noite.
Preaqueça o forno a 350 ° .Coloque o frango em uma assadeira rasa, com o peito para cima. Encha o frango com laranja, limão, cebola e salsa. Cubra as asas com o frango; amarrar baquetas juntos.
Asse de 1,25 a 1,75 horas ou até que um termômetro inserido na parte mais grossa da coxa indique 170º a 175º (cubra-o frouxamente se o frango ficar marrom demais). Retire o frango do forno; tenda com papel alumínio.Deixe repousar 15 minutos antes de esculpir.