Frango assado com azeitonas e ameixas (frango marbella)

Name: frango assado com azeitonas e ameixas (frango marbella)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 entree, 4-6
Ingredients: 1 frango inteiro; 1 colher de chá de sal do mar celta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo azeitonas verdes sem caroço; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ameixas sem caroço; 1 colher de sopa de orégano seco; 1 colher de sopa de alcaparras; 2 folhas de louro; 1 dente de alho prensado; Azeite de 60 litros; 1/4 colher de sopa de néctar de agave; Vinagre de cidra de maçã de 60 litros; 60 litros de água

Frango Marbella é um prato clássico que alguns dizem ser o melhor que já saiu do livro The Silver Palate Cookbook. Para facilitar, decidi adaptar a receita, reduzindo o tempo de marinar e assando uma galinha inteira em vez de frango. Este prato festivo seria ótimo para o Seder da Páscoa com sua mistura complexa de sabores.Na verdade, isso é o que eu vou estar servindo aos nossos convidados.Elongo com alguns sem glúten Matzoh Ball Soup, é claro Aqui está o post completo: / Frango assado com azeitonas e ameixas /

Ingredientes

preparação

Lave o frango e seque.
Coloque o peito de frango para cima em uma assadeira pirex e, em seguida, polvilhe com sal.
Em uma tigela grande, misture as azeitonas, ameixas, orégano, alcaparras, folhas de louro, alho, azeite, agave, vinagre de maçã e água.
Espalhe o conteúdo da tigela no prato ao redor do frango.
Asse a 425 ° por 20 minutos.
Abaixe o fogo para 375 ° e continue a assar o frango até que esteja cozido por cerca de 40 minutos.
Retire do forno e sirva.

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Adorei

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