Frango assado alho úmido

Name: frango assado alho úmido
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: 1 frango inteiro (1,8 kg); Sal e pimenta a gosto; 1 limão grande, fatiado; 6 dentes de alho fatiados; 6 ramos de tomilho

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 160 graus (165 C).
Coloque uma folha grande de papel vegetal no meio de uma assadeira. O pergaminho deve ser grande o suficiente para envolver completamente o frango.

Coloque o frango com sal e pimenta, recheie com metade das rodelas de limão e coloque o lado do peito para cima. meio do papel de pergaminho.Pregar as fatias de alho e ramos de tomilho uniformemente sobre o frango.Coloque as fatias de limão restantes sobre o peito.Dobre o pergaminho sobre o frango formando uma parcela solta.
Asse no forno pré-aquecido até que o frango tenha cozido, cerca de 1,5 a 2 horas.Um termômetro de carne inserido na parte mais espessa da coxa deve chegar a 180 F.