Frango amarelo egípcio com amêndoas

Faça e compartilhe esta receita egípcia da galinha amarela com as amêndoas de.

Lave e seque o frango. Polvilhe com sal e pimenta.
Aqueça 0,75 do óleo em uma panela e levemente refogue o alho e as amêndoas. Adicione o açafrão, junte o óleo quente e o alho.
Adicione frango e marrom dos dois lados. Polvilhe a salsa e despeje a água ou o caldo.
Cubra a panela com força e deixe ferver por 1 hora até que o frango esteja macio.
Gire o frango 2 ou 3 vezes durante o cozimento, tempere a gosto e adicione mais água ou caldo se o prato secar.
Sirva coberto com ovos e amêndoas.