Frango agridoce mediterrâneo

Name: frango agridoce mediterrâneo
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 colheres de chá de páprica defumada; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 3 colheres de chá de alho em pó; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cebolas em cubos; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de açafrão; 1 colher de chá de sal; 900 gramas de coxas de frango sem pele sem osso; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cebolas em cubos; 3 dentes de alho esmagados; 2 colheres de sopa de agave; 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico; 15 ameixas sem caroço picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; Suco de laranja de 1/2 litro; 2 colheres de sopa de geléia de frutas; 2 colheres de sopa de geléia de frutas; 2 colheres de sopa de água quente; 2 colheres de sopa de água quente; Caldo de legumes de 1 litro; 3 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de sal

Não é o seu tradicional frango agridoce. As especiarias mediterrânicas infundem este frango com deliciosos sabores e aromas

Ingredientes

preparação

1. Combine todas as especiarias em uma tigela pequena.
2. Em uma tigela grande, cubra as coxas de frango com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e vinagre de arroz. Adicione a mistura de temperos e, usando as mãos, esfregue no frango até que esteja bem coberto.
3.Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.Adicione frango e cozinhe em fogo médio-alto, 3-4 minutos por lado.Ser de lado.
4.Em uma panela grande sopa, aqueça 3 colheres de sopa de azeite.Adicione cebolas em cubos e alho esmagado.Cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos.Adicione néctar de agave e vinagre balsâmico e cozinhe por mais 4 minutos.
5. Adicione ameixas, passas e suco de laranja.
6. Em uma tigela pequena, misture o doce de damasco e a água quente e mexa até que a geléia se dissolva. Adicione ao pote de sopa.
7. Adicione o caldo de legumes, suco de limão e sal. Cozinhe em fogo médio-alto por 5-7 minutos.
8.Adicione frango, reduza o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos.

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