Frango agridoce mediterrâneo

1. Combine todas as especiarias em uma tigela pequena.

2. Em uma tigela grande, cubra as coxas de frango com 2 colheres de sopa de azeite de oliva e vinagre de arroz. Adicione a mistura de temperos e, usando as mãos, esfregue no frango até que esteja bem coberto.

3.Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite.Adicione frango e cozinhe em fogo médio-alto, 3-4 minutos por lado.Ser de lado.

4.Em uma panela grande sopa, aqueça 3 colheres de sopa de azeite.Adicione cebolas em cubos e alho esmagado.Cozinhe em fogo médio por cerca de 4 minutos.Adicione néctar de agave e vinagre balsâmico e cozinhe por mais 4 minutos.

5. Adicione ameixas, passas e suco de laranja.

6. Em uma tigela pequena, misture o doce de damasco e a água quente e mexa até que a geléia se dissolva. Adicione ao pote de sopa.

7. Adicione o caldo de legumes, suco de limão e sal. Cozinhe em fogo médio-alto por 5-7 minutos.

8.Adicione frango, reduza o fogo e cozinhe por 25 a 30 minutos.