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Morgan Hebert
Frango abacaxi chinês com castanha de caju, gengibre, cebolinha
Isto é certo para satisfazer todos os seus desejos por comida chinesa, é uma ótima receita.Seja corajoso com o gengibre, ele amadurece enquanto cozinha e é ajudado pela doçura do prato.As castanha de caju são opcionais, mas eu ainda estou para faça sem eles como eu amo a textura crocante deles / delas e gosto cremoso. Tenha certeza de servir isto com bastante arroz macio branco. Mais rápido que esperando por takeout.UPDATE - EU DIMINUIU A QUANTIDADE DE ÁGUA USADA NO MOLHO DE 1/4 PARA 130 litro, mas eu acho que adquire um pouco demais e precisa de uma gota ou 2 more.USE seus sentidos, se você acha que precisa, em seguida, adicioná-lo! ADIÇÃO DE VEGETARIANOS CONGELADOS ÁGUA O MOLHO CONSIDERAVELMENTE.Esta RECEITA ESPECÍFICA NÃO FAZ EMPREGADA MUITO A DUAS FALHAS E EU SUGERE QUE VOCÊ EXAMINE COMO ESTABELECIDO EM PRIMEIRO LUGAR.
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Ingredientes
- 3 peitos de frango grandes, cortados em pedaços pequenos
- 100 g de castanhas de caju torradas
- 1 cebola pequena picada
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 (198 grama) pode encher pedaços de abacaxi em suco (lata de tamanho pequena)
- Gengibre, descascado e picado finamente (pedaço de 58 centímetros)
- 3 dentes de alho esmagados
- 2 colheres de sopa de óleo de girassol
- 2 colheres de sopa de vinho de arroz (pode usar xerez seco)
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 3 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de xarope dourado
- 1 colher de sopa de ketchup de tomate
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 0,25 colher de chá chinês cinco especiarias em pó
- 130 litros de água (mais um pouco, se necessário)
preparação
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Primeiro de tudo fazer o molho.Combine tudo, misture bem até ficar homogêneo e reserve.
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Frite o frango no óleo com a cebola e gengibre por 5 minutos em fogo médio.
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Adicione o pimentão verde e os pedaços de abacaxi e frite por mais 5 minutos adicionando metade das cebolinhas após 2 minutos.
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Adicione o alho esmagado e as castanhas de caju, frite por 2 minutos, em seguida, despeje sobre o molho e leve para ferver.
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Depois de um minuto ou 2, o molho deve engrossar e grudar no frango. Parece muito grosso, adicione um pouco de água, pouco a pouco até conseguir a consistência desejada.
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Totalmente delicioso.
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