Frango frito italiano de karen

Name: frango frito italiano de karen
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ovo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão temperadas na Itália; 400 gramas de metades de peito de frango sem pele e sem osso; 60 litros de óleo de canola, dividido; 1 (454 gramas) jar torrado pimentas vermelhas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Asiago picado

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Bata o ovo em uma tigela rasa. Espalhe as migalhas de pão em uma tigela rasa separada. Mergulhe o frango no ovo, permitindo que o excesso escorra de volta para a tigela. Pressione o frango mergulhado nas migalhas até uniformemente revestido por todos os lados.
Aqueça 2 colheres de sopa de óleo de canola em uma frigideira em fogo médio; Cozinhe o frango até que ele não fique mais rosa no centro, cerca de 5 minutos por lado. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Aqueça o restante do óleo de canola em uma frigideira separada em fogo médio; cozinhe e mexa as pimentas vermelhas assadas até aquecer por 3 a 5 minutos.
Transfira o frango para uma caçarola e cubra com queijo Asiago e pimentos vermelhos assados.
Asse no forno pré-aquecido até o queijo derreter, cerca de 8 minutos.