Frango a vapor com pimenta e espargos vidrados

Name: frango a vapor com pimenta e espargos vidrados
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 4 metades de peito de frango sem pele; sal e pimenta preta moída na hora; 4 colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 2 colheres de chá de açúcar mascavo; Espargos médios de 400 gramas, cortados em comprimentos centimétricos; 60 litros de água

Uma receita de frango rápida, saudável e simples da Kangaroo Island, Austrália.WINE Combine esses sabores picantes e doces com o crocante e frutado 1998 Coriole Sémillon-Sauvignon Blanc da Austrália ou o 1998 Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc da Nova Zelândia.

Ingredientes

preparação

Forre uma grande cesta de vapor com as fatias de limão. Adicione os peitos de frango em uma única camada e tempere com sal e pimenta. Cozinhe o frango até ficar branco por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Adicione o vinagre balsâmico e o açúcar e mexa até o açúcar estar dissolvido. Adicione o aspargo e a água e cozinhe em fogo moderado, mexendo até ficar crocante por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
Transfira os espargos para as placas. Coloque o molho por cima. Corte os peitos de frango na transversal, coloque os espargos e sirva.