Forno holandês montanha homem café da manhã

Name: forno holandês montanha homem café da manhã
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gramas de linguiça de porco leve (como Jimmy Dean®); 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 pimentão verde picado; 1 pimentão verde picado; 1 pacote (900 gramas) de batatas trituradas congeladas; 12 ovos batidos; 1 (454 gramas) pacote de queijo cheddar ralado

Ingredientes

preparação

Construa uma fogueira e permita que o fogo queime até que tenha acumulado uma camada de carvão.
Cozinhe e mexa a salsicha, a cebola e o alho em um forno holandês centimétrico de ferro fundido com tampa, elevado sobre as brasas até fogo médio-alto, até que a salsicha não esteja mais rosada e a cebola esteja macia. pimentão verde e batatas marrons até misturar uniformemente. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam quentes e as pimentas estejam macias, cerca de 15 minutos.
Despeje os ovos batidos uniformemente por cima das batatas, deixando-os afundar nas batatas. Tampe o forno holandês e coloque 6 a 9 carvões por baixo, e 12 a 18 em cima. Deixe assar até que os ovos estejam firmes, aproximadamente. 40 minutos.Polvilhe com queijo Cheddar, cubra e continue cozinhando até que o queijo derreta, cerca de 5 minutos.