Fondant de chocolate à la maille®

Name: fondant de chocolate à la maille®
Yield: 6
Ingredients: Bolo:; 255 gramas 70% cacau chocolate escuro; 1 1/2 varas de manteiga; 1,25 colheres de sopa de farinha de arroz; 1 1/4 colheres de sopa de cacau em pó; 8 ovos separados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo Maille® Honey Dijon Mustard; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo Maille® Honey Dijon Mustard; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo creme de leite fresco

Estes ricos mini bolinhos de chocolate com um centro de mostarda cremosa de mel fazem uma sobremesa elegante.

Ingredientes

preparação

Misture o creme de leite e Maille ® Honey mostarda.Despeje em moldes de silicone em forma de cubo e congelar até ficar sólido.Mercado com chocolate e manteiga em banho-maria.Misture as gemas com farinha e cacau.Despeje o chocolate derretido e manteiga na mistura de ovo e mexa.
Bata as claras até borbulhar e adicione o açúcar. Misture as claras de ovo na mistura de chocolate.
Linha de moldes (3 "de altura, 3" de diâmetro) com papel de cera engraxada.Preencher com mistura de chocolate.Coloque um cubo congelado no centro e cubra com a mistura de chocolate.Bake a 350 por 7 minutos.Cool, retire do molde e sirva.