Flanco steak crostini

Name: flanco steak crostini
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Bife de flanco de 300 gramas de carne; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de manjericão seco; 24 fatias de baguete de pão francês (2/3 centímetros de espessura); Uma chávena com uma capacidade de 130 ml contendo cogumelos portobello frescos finamente picados; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de cebolinha picada

Esta receita é perfeita para encontros, feriados ou como um lanche especial de futebol de domingo. Meus filhos adoram e também meus amigos e familiares. Você pode substituir a manteiga pelo azeite, ou qualquer tipo de bife pelo filé. - Donna Evaro, Casper, Wyoming

Ingredientes

preparação

Polvilhe a carne com sal e pimenta. Grelhe a carne, coberta, em fogo médio ou grelhe 4 pol de calor por 4-6 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °; médio, 160 °; bem-feito, 170 °). Deixe repousar durante 5 minutos. Fatia fina em todo o grão.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o azeite, o alho e o manjericão; Pincele levemente sobre as fatias de baguete. Coloque em assadeiras. Despeje a 400 ° por 5 minutos. Cubra com cogumelos e queijo mussarela. Cozinhe por 2-3 minutos mais ou até que o queijo esteja derretido.
Cubra com bife fatiado, queijo parmesão e cebolinha. Sirva imediatamente.