Flanco de bife com molho de uísque

Este molho é uma alternativa interessante para um molho de vinho tinto típico e adiciona uma profundidade de sabor que é bastante original.Estes bifes são excelentes grelhados ou grelhados.

Combine o molho teriyaki, alho picado 1,5 t, vinagre, Worcestershire e molho de pimenta em tigela de alumínio de tamanho médio.Adicione bife e vire várias vezes para revestir.Cubra com filme plástico.Refrigerar pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
Pré-aqueça o frango ou a grelha.
Prepare o molho: Misture o amido de milho e o caldo em medida de vidro até combiná-lo. Aqueça a margarina em uma panela pequena em fogo médio até borbulhar. Adicione a cebola e o alho picado restante; cozinhe por 2 minutos ou até a cebola começar a amolecer. Retire do fogo.
Acrescente com cuidado o uísque e a mostarda; mexa para combinar. Retire a panela para aquecer e leve à ebulição. Cozinhe por 3 a 4 minutos ou até reduza em cerca de metade. Mexa a mistura de fécula de milho e adicione à panela juntamente com salsa e pimenta; mexa para combinar.Retorne à fervura.Reduza o calor para baixo; cozinhe por 4 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Tampe a panela e mantenha quente enquanto estiver cozinhando a carne.
Para grelhar: Coloque o bife no rack de frango; descartar marinada.Para rara carne, assar 13 centímetro do calor por cerca de 8 minutos, transformando a carne no meio.
Para grelhar: Coloque a carne em uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe por 5-8 minutos de cada lado.
Deixe a carne descansar por 5 minutos. Fatia em grão. Sirva com molho.