Filé mignon fabuloso

Name: filé mignon fabuloso
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1,3 kg) de filé mignon; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga derretida

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Coloque o assado em uma assadeira de vidro rasa. Despeje o molho de soja e manteiga derretida sobre o lombo.
Asse no forno pré-aquecido por -10 minutos, em seguida, vire o assado, e continue cozinhando 0 a 0 minutos, regando ocasionalmente até a temperatura interna do assado é de 60 graus (60 C) para médio.Ou, cozinhe ao seu grau desejado Deixe descansar a carne por 10 a 15 minutos antes de fatiar.