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Chef Bo
Filé de porco colonial grelhado e recheado
De vez em quando eu só tenho um direito. Ingredientes certos, combinação certa, motivação certa. Esta é uma incrível receita de carne de porco que foi inspirada por uma receita de Colonial Goose perturbadoramente simples que eu gosto. Servi com uma salada verde e um pouco de marrom. arroz.
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Ingredientes
preparação
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Corte um "bolso": no sentido do comprimento na carne de porco com uma faca de filete.Widen de dentro para que o buraco não tenha mais de dois centímetros de comprimento, tomando cuidado para não perfurar o fundo ou os lados.
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Esfregue o alho por dentro, depois preencha a cavidade com Worcestershire. Fique em pé e deixe "marinar" por cerca de 30 minutos.
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Metade, em seguida, corte a maçã e as cebolas em fatias de cerca de 1/16 ".
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Marinade reserva e outras coisas (você vai "empurrar" esta carne de porco cheia - não acho que há muito lá dentro, não há) com maçãs e cebolas.
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Liberalmente aplicar pimenta para cada lado e grelhe por 20 minutos por lado a uma temperatura constante entre 375-400.Watch para flares e passar para rack superior se necessário para evitar a queima.
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Deixe descansar por dez minutos antes de fatiar.
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