Fígado picado simples

Coloque os ovos em uma panela em uma única camada e encha com água para cobrir os ovos em 2,5 centimetre.Cobre a panela e leve a água para ferver em fogo alto.Uma vez que a água estiver fervendo, retire do fogo e deixe os ovos ficar na água quente por 15 minutos.Despeje a água quente, em seguida, resfriar os ovos sob água corrente fria na pia.Peel e pique uma vez fria.

Enquanto isso, aqueça o óleo de canola em uma frigideira em fogo médio. Mexa na cebola; cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e tornado translúcido, cerca de 5 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando e mexendo até a cebola ficar bem macia e dourada, por mais 5 ou 10 minutos. Coloque a cebola em um prato e Deixe de lado os fígados de frango na mesma frigideira. Cozinhe até não ficar mais rosado no centro e os sucos ficarem limpos. Coloque os fígados de frango no mesmo prato que as cebolas e deixe esfriar completamente.

Coloque fígado de frango e cebola em um processador de alimentos.Processo até que a textura desejada seja alcançada.Coloque a mistura de fígado em uma tigela e tempere com sal e açúcar.Mexa os ovos picados.Chill antes de servir.