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Feuerzangenbowle (ponche queimado, bebida alemã tradicional)
 
 
10-12 PorçõesPTM30 min

Feuerzangenbowle (ponche queimado, bebida alemã tradicional)


Feuerzangenbowle tem uma longa tradição em nossa família.Nós usamos esta receita agora há anos e nós não mudá-lo.Feuerzangenbowle será feita a cada ano pelo menos uma vez.Convidar bons amigos, sentar ao redor da mesa com o Feuerzangenbowle sobre ele, falar, rir e desfrutar da companhia de bons amigos.Muito comunicativo e festivo.Quando você definir o "Feuerzangenbowle" no fogo escurecer a luz e apreciar a magia desta atração muito especial.

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preparação

  1. Lave as laranjas e limões profundamente, seque e corte em fatias ou fatias.
  2. Em uma panela grande adicione o vinho tinto, laranjas, limões, canela e cravo. Aqueça lentamente, mas não deixe ferver.
  3. Mova o pote do fogo e coloque-o em uma superfície de aquecimento, fogão ou chama (que você pode colocar sobre a mesa, como o que você usa para Fondue) .Adicione gengibre.
  4. Coloque o pão de açúcar acima da mistura de vinho tinto (cerca de 2,5 centímetros acima da superfície). Você pode usar um "pegador de fogo" especial, que é feito para este fim.Você também pode um tipo de rede de arame para colocar o pão de açúcar.
  5. Mergulhe o pão de açúcar com rum e acenda o álcool. O açúcar vai derreter e pingar no vinho. Adicione o rum (pouco a pouco) para manter o fogo queimando até que o pão de açúcar seja usado.
  6. Depois que o pão de açúcar é usado para cima mexa delicadamente e sirva. Se você gosta, você também pode usar as fatias de laranja ou limão também.
  7. NOTA sobre vinho tinto: use um vinho tinto seco. Não deve ser muito leve.
  8. NOTA no equipamento: há um equipamento especial usado na Alemanha, especialmente as pinças de fogo.Você pode fazer o seu próprio.É importante que o açúcar pode cair no vinho e que o pão de açúcar não pode cair ou que o quente (derretido ) O açúcar pode cair fora do pote.
  9. NOTA sobre como acender o rum: coloco o rum em uma colher pequena e ligo para fora do Feuerzangenbowle e depois despejo sobre o pão de açúcar com muito cuidado.
  10. SEGURANÇA: tenha muito cuidado, você está lidando com álcool e fogo. Tome as precauções necessárias.



Adorei

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