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STEPHANO
Ferradura
Toda vez que visitamos Springfield, Illinois, temos que comer uma de suas famosas ferraduras. O molho de queijo é um pouco diferente, dependendo de onde você parar para comer, parece que todo mundo tem seu próprio jeito de fazer isso. Mas nós amamos todos eles. use apenas uma fatia de pão e uma empada de hambúrguer é chamado de ponyshoe.Esta receita também pode ser feita com propostas de frango no lugar dos hambúrgueres.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 200 graus (200 C). Espalhe as batatas fritas em uma assadeira. Despeje por 20 minutos no forno pré-aquecido, ou até dourar.
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Enquanto isso, divida a carne moída em quatro partes iguais e forme em hambúrgueres. Frite os hambúrgueres em uma frigideira grande em fogo médio-alto até que esteja pronto, cerca de 4 minutos por lado.
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Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio e misture a farinha.Cozinhe mexendo sempre por 4 minutos para cozinhar o sabor da farinha crua.Gradualmente whisk na metade e meio para que não se formam grumos.Bring para ferver em seguida, retire do fogo e adicione o queijo; mexa até derreter.Tempere com sal, pimenta e molho picante a gosto.
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Coloque 2 fatias de pão torrado em duas placas de jantar e cubra cada fatia com uma empada de hambúrguer.Coloque cada empada com batatas fritas cozidas.Despeje o molho de queijo em cima de tudo e sirva imediatamente.
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