Fermento de limão

Name: fermento de limão
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 60 litros de água morna (110 ° a 115 °); Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite morno (110 ° a 115 °); 1 colher de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo encurtamento; 1 colher de chá de suco de limão; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de suco de limão; 2 ovos grandes, temperatura ambiente; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; COBERTURA:; 1 colher de sopa de açúcar; 1/2 colher de chá de canela em pó

O sabor de limão nesses bolinhos de levedura os torna únicos.Meu marido é um ministro, e nós somos convidados para muitos potlucks.People amam esses muffins.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione leite, açúcar, gordura, raspas de limão, sal, suco de limão, ovos e 3/8 de litro de farinha.Bata em baixa velocidade por 30 segundos.Bata em alta por 3 minutos.Mexa na farinha restante (massa será espessa). Não amasse.Cubra; deixe subir em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Mexa a massa para baixo.Encha os copos de muffin untados até a metade.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 30 minutos
Combine açúcar e canela; Polvilhe sobre a massa. Bata a 375 ° durante 15 a 20 minutos ou até dourar. Retire das frigideiras para as prateleiras de arame.