Feijão vermelho e salsicha jambalaya

Name: feijão vermelho e salsicha jambalaya
Cook time: 11 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo linguiça defumada, em cubos (cerca de 142 gramas); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, fatiado; 1 colher de chá de alho esmagado; 411 gramas de tomate em lata, não drenado; 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado; 1 1/2-2 colheres de chá de tempero cajun; 1 1/2 colher de chá de páprica moída; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz integral cozido

Esta receita vem de "The Good Carb Cookbook" por Sandra Woodruff, MS, RDDependendo de quão quente eu quero, às vezes eu uso tomates w / chiles verdes em vez de tomates regulares.Esta é outra daquelas receitas que eu posso fazer mais a qualquer hora porque eu geralmente tenho tudo na mão.

Ingredientes

preparação

Brasão uma frigideira grande ou forno holandês com spray de cozinha.
Em fogo médio, adicione a salsicha, cebola, aipo e alho.Cozinhe, mexendo com frequência, por cerca de quatro minutos ou até que os legumes começam a amolecer.
Acrescente os tomates não refinados, os feijões vermelhos e os temperos à panela. O bife é coberto, mexendo ocasionalmente por cerca de cinco minutos.
Junte o arroz e cozinhe por mais um ou dois minutos até que o arroz esteja bem quente.