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Jeffrey Luo
Feijão verde emeril crioulo
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga em uma panela média em fogo alto.
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Adicione bacon e presunto e cozinhe, mexendo por 2 minutos.
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Adicione as cebolas e cozinhe, mexendo até ficar macio, cerca de 4 minutos.
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Adicione os tomates e seu suco e cozinhe, mexendo por 4 minutos.
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Adicione 1/2 litro de água, sal, pimenta e feijão.
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Reduza o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o feijão começar a amolecer, cerca de 20 minutos.
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Adicione 1/4 de litro restante de água e cozinhe até ficarem bem macios, cerca de 10 minutos.
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