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Natalie
Feijão verde e cebola caramelizada
Esta é uma das minhas formas favoritas de fazer feijão verde.Eu uso feijão em conserva por conveniência, mas você pode substituir fresco ou congelado com ótimos resultados também.
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio por 8 a 10 minutos ou até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com a escumadeira; drenar em toalhas de papel.
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Despeje tudo menos 1-2 colheres de sopa de gotas de bacon.
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Adicione cebolas; cozinhe em fogo médio-baixo 35 a 40 minutos ou até ficar bem macio, mexendo ocasionalmente.
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Enquanto isso, feijão verde quente no microondas.
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Acrescente o vinagre e o açúcar em cebolas. Aumente o calor para médio-alto; cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos ou até que o líquido seja evaporado.
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Mexer em feijão verde e bacon; lance levemente.
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Tempere com sal e pimenta, conforme desejado.
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Sirva imediatamente.
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