Feijão verde e cebola caramelizada

Name: feijão verde e cebola caramelizada
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 10 fatias de bacon, cortadas em pedaços de centímetro; 5 cebolas grandes, cortadas longitudinalmente em cunhas grossas de centímetro; 2 (454 gramas) enlatam feijões verdes, drenados; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1 colher de sopa de açúcar mascavo, embalado; sal e pimenta

Esta é uma das minhas formas favoritas de fazer feijão verde.Eu uso feijão em conserva por conveniência, mas você pode substituir fresco ou congelado com ótimos resultados também.

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente, cozinhe o bacon em fogo médio por 8 a 10 minutos ou até ficar crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com a escumadeira; drenar em toalhas de papel.
Despeje tudo menos 1-2 colheres de sopa de gotas de bacon.
Adicione cebolas; cozinhe em fogo médio-baixo 35 a 40 minutos ou até ficar bem macio, mexendo ocasionalmente.
Enquanto isso, feijão verde quente no microondas.
Acrescente o vinagre e o açúcar em cebolas. Aumente o calor para médio-alto; cozinhe e mexa por 1 a 2 minutos ou até que o líquido seja evaporado.
Mexer em feijão verde e bacon; lance levemente.
Tempere com sal e pimenta, conforme desejado.
Sirva imediatamente.

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