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PEDGI
Feijão verde com castanha de caju
Faça e compartilhe este feijão verde com a receita dos cajus.
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Ingredientes
preparação
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Coloque feijão verde em uma panela de água fervente e cozinhe por 5 minutos.
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Escorra os grãos e coloque imediatamente em uma tigela de água gelada, escorra e reserve.
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto por 30 segundos.
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Adicione as cebolas, castanhas de caju, sal e pimenta.
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Frite por 2 a 3 minutos ou até que as cebolas estejam amolecidas.
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Adicione o feijão verde cozido, levante o fogo para alto, frite por 2 a 3 minutos ou até que o feijão fique quente ao toque.
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Tome cuidado para não queimar os cajus durante o processo.
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Transfira o feijão para um prato e enfeite com salsa picada.
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Servir.
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