Feijão verde com bacon e pimentão vermelho

Name: feijão verde com bacon e pimentão vermelho
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 fatias de bacon picado; Feijão verde de 400 gramas, aparado, cortado ao meio; 1 pimentão vermelho grande, cortado longitudinalmente em tiras finas; Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 130 litros

De Bon Appetit, este é um prato fácil que vai muito rapidamente. Feijão verde fresco é o melhor, mas isso pode ser feito com feijão verde enlatado também.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande e pesada em fogo médio-alto até dourar e crocante.
Usando a escumadeira, transfira o bacon para papel toalha e escorra.
Despeje tudo menos 2 colheres de sopa de frigideira.
Adicione feijão verde e pimentão a frigideira.
Lançar os legumes em fogo médio-alto até ficarem cobertos com gotejamento, cerca de 1 minuto.
Adicione caldo.
Cubra e cozinhe até que os vegetais estejam crocantes, cerca de 5 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Transfira para a tigela de servir.Polvilhe com bacon e sirva.

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