Feijão preto, carne e pimenta chipotle

Name: feijão preto, carne e pimenta chipotle
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Ingredients: 2 latas (425 gramas cada) feijão preto, lavado e escorrido; 2 latas (411 gramas cada) tomates em cubos assados no fogo, não drenados; 1 cebola grande, finamente picada; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 pimentas chipotle em molho adobo, finamente picado; 2 colheres de sopa de molho adobo; 2 dentes de alho picados; 1 assado de carne desossada (900 gramas), cortado em cubos centimétricos; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; Coberturas opcionais: queijo Monterey Jack picado, creme azedo com teor reduzido de gordura, coentro fresco picado e fatias de limão

Esse pimentão grosso e cozido lentamente é especial para mim porque ele se cozinha enquanto estou no trabalho. Minha família e amigos adoram. É muito bom servido com pão de milho. - Patricia Nieh, Portola Valley, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o feijão, o tomate, a cebola, a pimenta verde, o pimenta chipotle, o molho adobo e o alho. Em outra tigela, misture a carne, o cominho, o orégano, o sal e a pimenta.
Despeje metade da mistura de tomate em um fogão de 4 ou 5 litros. adicione a carne.Top com mistura de tomate restante.Cubra e cozinhe em baixo por 7-9 horas ou até que a carne esteja macia.Servir com coberturas de sua escolha.Frente opção: Antes de adicionar coberturas, chili fresco.Congelamento chili em recipientes freezer.Para usar, descongelar parcialmente na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente e adicionando um pouco de caldo, se necessário.Polvilhe com coberturas.