Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Heidi Shirk
Feijão (des) refried
do blog "Food for Laughter" - /2008/07/five-pound-bag-of-pinto-beans-part-1.html
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Em uma panela grande, refogue a cebola no azeite em fogo médio-alto até que a cebola esteja macia.
-
Acrescente o pimentão, o cominho, o sal e o pó de cayena e continue a refogar por cerca de um minuto - até que as especiarias estejam perfumadas.
-
Adicione o feijão, o orégano e 1/4 a 1/2 litro de água (dependendo de quão grosso ou fino você gosta de seus feijões). Mexa no caldo.
-
Leve a mistura para ferver, reduza o fogo e deixe ferver, mexendo ocasionalmente e adicionando mais água, se necessário, para evitar que o feijão grude no fundo da panela, até que os grãos fiquem macios - aproximadamente 1 hora. mais ou menos uma hora eles estarão prontos, mas também podem ferver calma e pacientemente no fogão por pelo menos 3 horas, se necessário.
-
Usando um espremedor de batatas, amasse os grãos até que a maioria deles seja amassada, e a textura seja na maior parte lisa.
Blogs que podem ser interessantes
-
17 minFeijõesfeijões, feijões, feijões, óleo,alho verde de teresa
-
30 minFeijõescenouras, cebola, dentes de alho, óleo, feijões, caldo, tempero, sal, Pimenta, Espinafre,sopa de feijão toscano
-
260 minSaladaromano, dentes de alho, óleo, hortelã, pimenta salgada, vinagre de vinho, hortelã,salada de feijão romano
-
615 minFeijõesfeijões, agua, café, dentes de alho não, coentro, cominho, Pimenta em pó, orégano, sal,pote de barro livre de gordura refried beans para o congelador - oamc
Adorei