Feijão-de-bico picante com nozes de pistache

Name: feijão-de-bico picante com nozes de pistache
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (439 gramas) latas grão de bico, escorrido; Óleo de milho de 60 litros; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pistache com casca; 2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho

Ingredientes

2 (439 gramas) latas grão de bico, escorrido
Óleo de milho de 60 litros
1 colher de chá de sal marinho
1 colher de chá de cominho

1 colher de chá de pimenta preta moída
1/2 colher de chá de pimenta caiena
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo pistache com casca
2 colheres de chá de folhas frescas de tomilho

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (205 C).
Em uma tigela, misture o grão-de-bico com o óleo, o sal marinho, o cominho, a pimenta-do-reino e a pimenta-caiena.Transfira para uma caçarola rasa.
Asse no forno pré-aquecido, mexendo ocasionalmente, até grão de bico dourado e crocante, aproximadamente 20 minutos.Retire do forno, misture pistache e tomilho, e continue assando por mais 10 minutos, ou até que o feijão e o pistache estejam levemente crocantes.Ver imediatamente.